معرفی امامزاده دستگرد شهرکرد

  •  بنا در دوران سلطنت مظفرالدین شاه، توسط شخصی به نام محمود خان ملقب به خان باباخانریاحی تعمیر شده است. در این مجموعه چند آسیاب و یک عصاره خانه وجود داشته که ازبین رفته اند

امامزاده دستگرد در شهرکرد (+عکس)
امامزاده دستگرد یکی از زیارتگاه های مهم استان چهارمحال وبختیاری است که بنای آن را می توان به دوران صفویه نسبت داد. این بنا شامل سردری بلند، جلوخانی وسیع، دهلیزی با غرفه های متعدد، مسجدی با شبستان ستوندار از سنگ تراشیده شده و سقف آجری است. بقعه امامزاده با طرح هشت ضلعی و از آجر ساخته شده و دارای گنبدی بلند و دوپوش است. برروی در ورودی ضریح امامزاده دستگرد اشعاری درباره شخصیت و اهمیت این امامزاده نوشته شده است.

 

 

 

بنا در دوران سلطنت مظفرالدین شاه، توسط شخصی به نام محمود خان ملقب به خان باباخانریاحی تعمیر شده است. در این مجموعه چند آسیاب و یک عصاره خانه وجود داشته که ازبین رفته اند، علاوه بر این وجود غرفه های ویران شده در صحن مجموعه نیز نشان دهنده اهمیت و موقعیت ممتاز این امامزاده در گذشته بوده است. از جمله آثار با ارزش بقعه امامزاده دستگرد کتیبه ای به خط محمد صالح – خطاط مشهور و کتیبه نویس عهد صفوی – بر روی سنگ به تاریخ 1124 هـ . ق است.

 

از آثار با ارزش بقعه امامزاده دستگرد کتیبه ای به خط محمد صالح، خطاط مشهور عهد صفوی است

 

امامزاده دستگرد در دهستانی از توابع بخش فرخ شهر در شهرستان شهرکرد در استان چهارمحال و بختیاری ایران است. که با مختصات جغرافیایی 50 درجه و 59 دقیقه طول شرقی و 32 درجه و 5 دقیقه عرض شمالی، در 25 کیلومتری جنوب شرقی شهرکرد قرار دارد. این روستا از جنوب غربی به روستای دزک و از شرق به روستای ایرانچه محدود شده است. ارتفاع این روستا از سطح دریا 2059 متر است و اقلیمی معتدل و نیمه خشک دارد. آب و هوای آن در فصول بهار و تابستان مطبوع و ملایم و در زمستان سرد است.

چطور از سال قبل پولدار تر شویم؟

  • همه‌ی ما عادت‌هایی داریم که دوست داریم آن ها را کنار بگذاریم، و عادت‌های بسیاری وجود دارند که تمایل داریم به آن‌ها روی بیاوریم. بافت به این نکته اشاره می‌کند که در مورد دوم، مهمترین عادت، پس‌انداز کردن پول است

 

آیا می‌خواهید از پول خود با هوش بیشتری استفاده کنید و امسال نسبت به سال قبل ثروتمندتر شوید؟ بهترین کسی که می‌توانید برای توصیه گرفتن در این زمینه نزد او بروید، وارن بافت است.

ادامه خواندن چطور از سال قبل پولدار تر شویم؟

سوغاتی شهر مقدس مشهد چیست

نقل ، نبات،سوهان

نبات ، نقل در انواع گردویی ، بادام زمینی ، بادام درختی، گلاب، گشنیزی و زعفرانی شکلات زنجفیلی ، کاک رضوی به عنوان سوغات مخصوص شهر مشهد نیز از جایگاه ویژه ای برخوردار هستند . ادامه خواندن سوغاتی شهر مقدس مشهد چیست

طرز تهیه حلوای پسته

4

 

طرز تهیه حلوای پسته

کره را در ظرفی بریزید روی حرارت بگزارید  تا آب شود، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را هم اضافه کنید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه کنید و درصورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کنید . داخل اسکوپ بستنی یا قاشق های اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، بعد در کپسول‌های کاغذی بگزارید  یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی حلوای پسته را تزیین نمایید .

مواد لازم برای تهیه حلوای پسته

رنگ سبز خوراکی………. به اندازه نیاز
هل……………………….دو قاشق سوپ‌خوری
پسته پودرشده…………..صد گرم
روغن مایع……………….. صد و بیست و پنج میلی‌لیتر
کره……………………….دویست و پنجاه گرم
آرد………………………. نیم کیلو

طرز تهیه کباب دیگی

طرز تهیه :

گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید . رویش جوز هندی ، فلفل ، زردچوبه و نمک و سه لیوان آب بریزید وبگذارید بپزد . نزدیک پختن گوشت ، هویج ها را که قبلاٌ به صورت حلقه خرد کرده بودید به آن بیفزایید . رب را در کمی روغن سرخ کنید و همراه با آب نارنج (آبلیمو) به غذا بیفزایید . سیب زمینی ها را حلقه و سرخ کنید . موقعی که کباب را در دیس کشیدید ، سیب زمینی ها را دور آن بچینید .

مواد لازم : برای 6 نفر

گوشت هقاصد و پنجاه گرم
پیاز صد گرم
هویج یک کیلو
رب گوجه دو قاشق غذا خوری
آب لیمو(نارنج) یک استکان
جوز هندی یک قاشق چایخوری
فلفل به اندازه نیاز
زرد چوبه به اندازه نیاز
نمک به اندازه نیاز
سیب زمینی 250 گرم

طرز تهیه فالوده هندوانه

مواد لازم برای تهیه فالوده هندوانه

عرق نسترن یا آب………………..نصف  پیمانه

پودر ژلاتین………………………..دو  قاشق سوپ‌خوری

فالوده……………………………نیم کیلو

شكر……………………………..صد گرم
آب هندوانه………………………پانصد میلی‌لیتر یا دو پیمانه

 

طرز تهیه فالوده هندوانه

هندوانه را آب گرفته و از صافی رد كنید. شكر را به آن اضافه كنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یكدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد.  هندوانه و شكر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط كنید. ژلاتین را پس از حل شدن كنار بگذارید تا كاملا به دمای محیط برسد و خنك شود، سپس به بقیه مواد اضافه كنید. در انتها همه تركیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت ۳ تا۴ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از این مدت مواد را از یخچال بیرون بیاورید  و كف قالب را به مدت پنج ثانیه داخل آب‌جوش بگزارید  و در ظرف مورد نظر برگردانید. یك دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.

نکته :

اگر هندوانه شیرین است از مقدار شكر كم نمایید .

از عرق بیدمشك نیز می‌توانید  به‌ جای عرق نسترن استفاده کنید .

طرز تهیه شربت لیمو

22

نکته سلامت

لیمو خواص ادرار‌آوری دارد و در معالجه روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه نیز مفید است . از آنجا که خون را پاک می‌کند، برای جوش، دمل و کورک نیز فایده دارد.

مواد لازم

  • آب لیموترش تازه :۲ لیتر
  • شکر: ۱/۵کیلوگرم
آماده سازی

آب لیموترش را در قابلمه‌ای بریزید(لعابی نباشد). شکر را به آن اضافه کرده و روی گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا شربت قوام آید. از قاشق فلزی برای هم‌زدن استفاده نکنید. زمانی که قوام آمد(یعنی چنگال بزنیم و بلند کنیم، کمی کش بیاید) شربت ما آماده است. حرارت را خاموش کرده و پس از این‌که کاملا خنک شد، در بطری تمیزی ریخته و در آن را ببندید. این شربت را می‌توانید به مدت ۶ ماه در یخچال نگهداری کنید.

سِرو

یخ را داخل لیوانی قرار دهید. سپس سه‌چهارم لیوان را آب ریخته و یک‌ششم لیوان را از شربت پُر کنید. یک عدد لیموترش را هم اسلایس (نیمه‌قاچ) کرده و چند برش از آن را داخل شربت قراردهید. می‌توانید از همان لیموترش برای تزئین دهانه لیوان هم استفاه کنید.

 

کرم ژله میوه

طرز تهیه کرم ژله میوه

مرحله اول – ژله موز را طبق دستور آن در یک لیوان آب جوش جل کرده و یک سوم لیوان آب سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید.
مرحله دوم – به کمک قلموی آشپزخانه کف قالب را کمی چرب کنید، سپس گیلاس ها را در قسمت مرکز گل چیده و پرتقال های پر شده را در قسمت های گلبرگی شکل بچینید.
مرحله سوم – کمی از ژله موز را به آرامی روی میوه ها ریخته به طوری که از جای خود تکان نخورند سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد ولی کاملا بسته نشود.
مرحله چهارم – موزهای حلقه شده را روی ژله بسته شده چیده و دوباره مقداری از ژله تا موزها تکان نخورند، به همین ترتیب ادامه دهید تا موز و ژله موز تمام شود.

مرحله پنجم – ژله آلوئه ورا را در یک لیوان آب جوش حل کنید و بعد از اینکه سرد شد، شیر را نیز که باید هم دمای ژله باشد آرام به آن افزوده و سریع هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله ششم –ژله سفید شده را روی ژله موز بریزید و در ـخر قالب را داخل یخچال بگزارید تا کاملا سفن شود، بعد لبه های ژله را با چاقو از قالب جدا کنید و کف قالب را چند لحظه در آب جوش بگزارید و در ظرف مورد نظر برگردانده و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید .


مواد لازم برای تهیه کرم ژله میوه

شیر یک لیوان

ژله آلوئه ورا یک عدد

ژله موز یک عدد

گیلاس کمی

پرتقال یک عدد

موز یک تا دو عدد

 

روش درست کردن املت مرغ

138204966728

 

در این مطلب برای شما یک نوع املت خوشمزه با مرغ را آماده کرده ایم امیدوارم لذت ببرید

طرز تهیه املت مرغ

برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و می زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می ریزیم و به هم می زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی متر باشد روی آتش می گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می ریزیم به طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به دقت لوله می کنیم.
با نه عدد تخم مرغ ۳ عدد املت ساده مثل دستور بالا درست می کنیم و یک پیمانه مرغ پخته شده خرد شده با نیم پیمانه کالباس یا ژامبون خرد شده و نیم پیمانه قارچ خرد شده سرخ شده را با صد و پنجاه گرم خامه و کمی نمک و فلفل مخلوط می نمائیکنیم م و این مواد را ۳ قسمت مساوی کنیم و بین هر املت یک قسمت از آن را می ریزیم و لوله می کنیم .

مواد لازم برای تهیه املت مرغ

نمک  :   به اندازه نیاز

فلفل  :   به اندازه نیاز

خامه  :  صد و پنجاه گرم

قارچ  :  صد و پنجاه گرم

کالباس  :  صد و پنجاه گرم

گوشت مرغ  :  صد و پنجاه گرم

تخم مرغ  :  نه عدد

طرز تهیه همبرگر گیاهی بلغور

iavdhcpqim_______-_____

 

طرز تهیه همبرگر گیاهی بلغور

  1. لوبیا چیتی را بپزیذ و آبکشی کنید.
  2. در کاسه‌ای متوسط، بلغور را با نمک و یک پیمانه آب جوش مخلوط نمایید .
  3. روی کاسه را بپوشانید و ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا بلغور نرم شود (تا حدی‌که قابل جویدن باشد). آن را از الک ریز عبور دهید، فشار دهید تا آب آن خارج شود.
  4. لوبیاها را در کاسه‌ای متوسط بریزید و با گوشت کوب آنها را له کنید تا یک خمیر یکدست حاصل شود. می‌توانید لوبیا را در غذاساز هم بریزید تا کاملا نرم شود. خرده‌نان، پیازچه خردشده، تخم مرغ، هویج رنده‌شده، فلفل قرمز، ارده و بلغور را اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
  5. مخلوط را به صورت ۴ عدد  همبرگر درآورید طوری‌که ضخامت هر یک ۳ سانتیمتر باشد.
  6. در یک تابه بزرگ، روغن را با حرارت کم گرم کنید. همبرگرهای گیاهی را در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند و سفت شوند، برای سرخ شدن هر طرف ۵ تا ۸ دقیقه کافی است.
  7. ساندویچ درست شده  را با مایونز یا ارده یا ترکیبی از مایونز و ارده (به نسبت دلخواه) و کاهو میل نمایید.

مواد لازم برای تهیه همبرگر گیاهی بلغور

نمک به مقدار لازم فلفل به اندازه نیاز

مایونز به مقدار لازم کاهو به اندازه نیاز

فلفل قرمز یک نیم قاشق چای‌خوری

ارده دو قاشق سوپ‌خوری

روغن مایع گیاهی سه قاشق سوپ‌خوری

هویج یک عدد

تخم مرغ یک عدد

پیازچه یک دسته

نان همبرگر سبوس دار چهار عدد

خرده نان یا پودر سوخاری یک چهارم پیمانه

بلغور نصف پیمانه

لوبیا چیتی پخته چهارصد گرم

بیست دقیقه وقت نیاز دارید تا مواد این برگر را آماده کنید، بعد نیم ساعت به مواد استراحت دهید و ده دقیقه‌ای برگرها را سرخ کرده و سرو کنید.